今回は「良く噛んで食べることによるダイエット効用!」に関するお話です。
皆さん!
食事はよく噛んで食べてますか?
近年は食べ物が軟らかくなったせいか私達現代人は、弥生時代の6分の1、戦前の2分の1しか噛んでないのだそうです。
「よく噛んで食べること!」はダイエット効果もあるんですよ!
では 「よく噛んで食べること!」が何故ダイエット効果があるのでしょうか?・・・
まず、食事を満足いくものにするには、美味しいことはもちろんですが満腹感を得ることは欠かせませんよね。
満腹感を得るには、満腹中枢と呼ばれる部位が刺激されることが必要です。
満腹中枢は脳の脳視床下部に存在し刺激を受けることで摂食行動を抑制しています。
つまり「もう満腹だからこれ以上食べれないよぉ~!」と指令を発しているのです。
では満腹神経はどのような時刺激を受けるのでしょう?
満腹中枢を刺激するには胃にある程度の量が入ったり血糖を上げる必要があります。
食事による血糖の上昇はデンプンの消化吸収速度によります。
口の中に食べ物が入ると、唾液が分泌され唾液中のアミラーゼという酵素がデンプンを糖に分解します。
唾液は食べ物が舌や口の中の粘膜に触れることで反射的に分泌されるので口の中により長く食べ物があれば多くのデンプンが糖に分解されます。
つまり、よく噛むと血糖値が上がり満腹中枢が早めに刺激され、食べ過ぎを防ぐことができると言う訳です。
しかし、あまり噛まずに量だけ食べると、満腹中枢が刺激されるのに時間がかかってしまうため、結果的にたくさん食べないと満足できなくなってしまいます。
また、食事をすると体が熱くなりますが、これは食事誘発性体熱産生と呼ばれる反応で1日の消費エネルギーの約10%を占めるのです。
よく噛むことで、この熱産生が大きくなると言われています。
つまり、「よく噛んで食べること!」 によって少量で満腹になり、代謝も促進されるので、結果としてやせることになる訳です!
如何でしたか?
きつい運動や辛い食事制限等によるダイエット療法ではなく、日常の食生活の中で「よく噛んで食べるでけ!」でダイエット効果が得られる!
ちょっとチャレンジしてみる価値がると思いませんか?
【追記】
他にも「噛む」ことは脳が刺激されるなど色々な効用が指摘されています。
噛むことは顔の筋肉を使うことからリフトアップ&小顔効果もあるそうですよ♪
皆さん!
食事はよく噛んで食べてますか?
近年は食べ物が軟らかくなったせいか私達現代人は、弥生時代の6分の1、戦前の2分の1しか噛んでないのだそうです。
「よく噛んで食べること!」はダイエット効果もあるんですよ!
では 「よく噛んで食べること!」が何故ダイエット効果があるのでしょうか?・・・
まず、食事を満足いくものにするには、美味しいことはもちろんですが満腹感を得ることは欠かせませんよね。
満腹感を得るには、満腹中枢と呼ばれる部位が刺激されることが必要です。
満腹中枢は脳の脳視床下部に存在し刺激を受けることで摂食行動を抑制しています。
つまり「もう満腹だからこれ以上食べれないよぉ~!」と指令を発しているのです。
では満腹神経はどのような時刺激を受けるのでしょう?
満腹中枢を刺激するには胃にある程度の量が入ったり血糖を上げる必要があります。
食事による血糖の上昇はデンプンの消化吸収速度によります。
口の中に食べ物が入ると、唾液が分泌され唾液中のアミラーゼという酵素がデンプンを糖に分解します。
唾液は食べ物が舌や口の中の粘膜に触れることで反射的に分泌されるので口の中により長く食べ物があれば多くのデンプンが糖に分解されます。
つまり、よく噛むと血糖値が上がり満腹中枢が早めに刺激され、食べ過ぎを防ぐことができると言う訳です。
しかし、あまり噛まずに量だけ食べると、満腹中枢が刺激されるのに時間がかかってしまうため、結果的にたくさん食べないと満足できなくなってしまいます。
また、食事をすると体が熱くなりますが、これは食事誘発性体熱産生と呼ばれる反応で1日の消費エネルギーの約10%を占めるのです。
よく噛むことで、この熱産生が大きくなると言われています。
つまり、「よく噛んで食べること!」 によって少量で満腹になり、代謝も促進されるので、結果としてやせることになる訳です!
如何でしたか?
きつい運動や辛い食事制限等によるダイエット療法ではなく、日常の食生活の中で「よく噛んで食べるでけ!」でダイエット効果が得られる!
ちょっとチャレンジしてみる価値がると思いませんか?
【追記】
他にも「噛む」ことは脳が刺激されるなど色々な効用が指摘されています。
噛むことは顔の筋肉を使うことからリフトアップ&小顔効果もあるそうですよ♪